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Cette recette sucrée salée va enchanter vos papilles : Le poulet à la mangue inratable et rapide à faire !

Ingrédients et temps de préparation :

Vous voulez faire un repas pour deux ? Cette recette permet de réaliser deux belles assiettes en 30 minutes.

Il faut 2 blancs de poulet, ainsi qu’une mangue mûre, mais non fibreuse, et du fromage frais peu gras.

Recette :

Faites mariner le poulet dans la sauce soja après l’avoir coupé en petites lamelles ou en cubes. Vous pouvez également émincer l’oignon et le placer dans un wok avec un peu d’huile. Faites-y revenir les morceaux de poulet.

Ajoutez de l’ail et du poivre selon votre goût. Pelez la mangue et coupez-la en petits morceaux. Après la cuisson du poulet, vous pouvez les ajouter à votre recette. Ajoutez le curry en poudre selon votre goût.

La consistance de la mangue déterminera le temps de cuisson. Elle se transformera en compote au bout de 15 minutes.

Le wok doit être retiré du feu. On ajoute deux à trois cuillères à soupe de fromage frais. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Note de la rédaction :

Le poulet à la mangue est excellent avec du riz basmati, comme le souligne romina_14850410. La marinade puis la cuisson avec la mangue rendent la viande de poulet tendre, ce qui est très rare pour une viande blanche. C’est l’un des avantages de cette recette.

Elle s’adresse à ceux qui aiment l’association du sucré et du salé.

Rédigé par Rédacteur en chef

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